Как стало известно news-kaluga.ru, в скором времени Калужская область должна снизить зависимость России от импорта грибов, который сейчас покрывает 90 процентов потребностей страны. В импортозамещении ключевая роль будет отведена грибоводческому комплексу, построенному в Хвастовичском районе в деревне Кудрявец.

Объемы выпуска субстрата на комплексе достигнут 30 тыс. тонн, тогда как грибов вешенок – 300 тонн. Строительство вышеназванного комплекса началось еще 6 лет назад, а официальный ввод в эксплуатацию запланирован на 2 число следующего месяца. Тем временем, уже начата отгрузка пробных партий субстрата для ферм Московской, Ленинградской, Нижегородской и Тульской областей.